Challenge du jour BONJOUR!
Réaliser un gâteau comme celui-là c'est mettre la barre un plus haut que d'hab même si à priori il n'y rien de visuellement exceptionnel... Il s'agit quand même d'une création signé Christophe Michalak. Il a présenté cette recette sur Téva, et je vais tenter le coup demain matin... A vos spatules et autres fouets, ça changera de tous les gâteaux en pâte à sucre qu'on voit partout pour les anniversaires d'enfants. Celui là est très gourmand: c'est un mixe entre une charlotte et un macaron, et le fruit choisit est la poire: avec boudoirs faits maison sur le tour, une mousse et un fond macaron. Vous trouverez le meilleur de la pâtisserie française en une video à voir sur le site de l'émission culinaire:
http://www.teva.fr/emission-le_gateau_de_mes_reves/news-le_gateau_de_mes_reves/540924-la_charlotte_parfumee_a_la_poire_et_dragee_rose_de_christophe_michalak.html
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